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產(chǎn)品工藝
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)和現(xiàn)代飲食觀念的轉(zhuǎn)變與要求,良路公司將米粉、鮮濕米粉的加工技術(shù)和方法由原來(lái)兩千多年前流傳下來(lái)的流水磨米、米漿發(fā)酵、輕捶打胚、擠壓成粉、曬干的傳統(tǒng)手工作坊變?yōu)闄C(jī)械工業(yè)化,數(shù)控全自動(dòng)化生產(chǎn),通過(guò)吸取傳統(tǒng)工藝采用科學(xué)方法的大米配制,浸泡、粉碎、榨粉、老化,復(fù)蒸、保濕、松洗、烘干、切粉等工序及鮮濕米粉的抽米浸泡、磨漿、蒸皮、榨粉、蒸粉、泡粉等工序。
徹底改變了過(guò)去米粉發(fā)酵、吐漿濃度過(guò)高,容易煮糊,不易貯藏等弊端!